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高血压病人的饮食有哪些注意事项?

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高血压患者饮食主要注意几个方面:

1. 少吃盐:吃盐太多是很多人血压升高的重要原因之一。已经发生高血压的患者,应该更为严格的控制食盐摄入量,每天不宜超过6克(相当于一啤酒瓶盖)。

2.适量补充蛋白质:蛋白质摄入不足,会影响血管细胞代谢,血管老化加剧,并加速高血压和动脉硬化的形成。富含蛋白质的食物包括牛奶、鱼类、鸡蛋清、瘦肉、豆制品等。
3.适量增加新鲜蔬菜和水果:蔬菜和水果有利于控制血压,主要原因包括:蔬果含钾高,能促进体内钠的排出;有助于减少能量摄入,避免肥胖;增加水溶性维生素,特别是维生素C ;增加膳食纤维,特别是可溶性膳食纤维。建议高血压患者每天食用400500克(8两~1斤)新鲜蔬菜,12个水果。伴有糖尿病的高血压患者,在血糖控制平稳的前提下,可选择低糖或中等含糖量的水果,包括苹果、猕猴桃、草莓、梨、柚子等。
4.增加膳食钙摄入:钙摄入量与年龄相关性收缩压升高幅度呈负相关,钙摄入量<500 毫克/天的人群,收缩压随年龄增加而上升得最明显,钙摄入量5001200毫克/天者次之,钙摄入量>1200毫克/天者最低。简单、安全和有效的补钙方法是选择适宜的高钙食物,特 别是保证奶类及其制品的摄入,即250500毫升/天脱脂或低脂牛奶。乳糖不耐受者可试用酸牛奶或去乳糖奶粉,部分患者需在医生指导下选择钙补充剂。

5. 少吃高热量食物:特别是肥肉等油腻性食物,精加工的主食和甜食也要尽量少吃。肥胖是导致血压升高的常见原因。热量摄入太多会导致体重增加,进一步升高血压。

6. 不饮酒或少饮酒:长期大量饮酒可以增加高血压的发病风险。高血压患者长期酗酒会使血压进一步升高,还会增加脑出血的风险,特别是血压控制不好的病人。